Hallo Herr VanSims!
In der Hütte bei Gospodični auf den Gorjanci behandeln wir alle Gäste gleichwertig, sowohl Gruppen als auch Einzelgäste. Das bestätigen wir damit, dass der Kellner sich an Sie erinnert. Sie haben dem Kellner ein A-la-Carte-Gericht bestellt, das ca. 25 Minuten Wartezeit erfordert. Nach gut 25 Minuten brachte der Kellner Ihr bestelltes Gericht, Sie waren aber leider nicht mehr am Tisch. Wahrscheinlich hat es Sie gestört, dass Gäste am Nebentisch vor Ihnen bedient wurden, sie hatten aber fertige Gerichte bestellt (Gulasch in Brottasse, Jota, Ričet, Gorjanci-Bohnen, Pilzminestra, Triestiner Vampi), die weniger Küchenzeit brauchen.
Getränke hat der Kellner Ihnen nicht serviert, da Sie keine wollten.
In der Hütte bieten wir eine sehr vielfältige Auswahl qualitativ hochwertiger Gerichte, was sich in der Menge zeigt, die Sie selbst am Sonntag, 22.11.2009, erlebt haben.
Die Hütte Pri Gospodični ist eine der wenigen in Slowenien mit eingeführtem HACCP-System, das gesundheitlich einwandfreie Speisen garantiert. Fast alle Zutaten in der Küche müssen thermisch behandelt werden, und das erfordert Zeit, die von mehreren Faktoren abhängt.
Die Beanstandung, dass andere Gäste vor Ihnen bedient wurden, mag berechtigt sein, aber der Kellner kann nicht mehr als 100 Gäste gleichzeitig überwachen und wissen, wer zuerst am Tisch saß. Wie Sie wissen, warteten Gäste vor der Hütte auf freie Plätze, daher waren die Tische nicht sofort fertig, und ich glaube nicht, dass Rückstände vorheriger Gäste stanken.
Das Servierpersonal ist sehr freundlich und zuvorkommend, aber bei Gedränge muss jeder Gast verstehen, dass es etwas länger dauert. Das Personal sind nur Menschen, die sich nach besten Kräften bemühen, die Wünsche ALLER Gäste schnell und qualitativ zu erfüllen. Es gibt nicht viele, die bereit sind, tagelang von morgens bis abends zu arbeiten, jeden Sonntag und Feiertag.
Daher erwarte ich mehr Respekt gegenüber den Gastgebern und Geduld, nicht nur in unserer Hütte, sondern auch in anderen in Slowenien. Gerne biete ich Ihnen eine Arbeit im Service am Sonntag an, natürlich gut bezahlt, und vielleicht verstehen Sie dann, warum Sie sich nicht gleichwertig zu anderen Gästen fühlten.
Ich lade Sie ein, unsere schönen Gorjanci und die Hütte pri Gospodični erneut zu besuchen und vielleicht die Mittagszeit (13-15 Uhr) zu vermeiden. Ich glaube, Sie werden Ihre Meinung bei der Abreise ändern und vielleicht einen neuen Kommentar schreiben.
Betreiber der Hütte pri Gospodični
Blaž Mrhar