Guter Besuch und zahlreiche Verbesserungen in den Hütten

Die Wirtschaftskommission des Alpenvereins Slowenien (PZS) hat Mitte der sommerlichen Alpin-Saison 2016 auf Basis eines Fragebogens eine Bewertung der Erfolgsbilanz des Betriebs von Hütten durchgeführt. In Slowenien gibt es 179 Hütten, Schutzhütten und Bivaks, davon 164 bewirtete Hütten. Das Wetter, das in erheblichem Maße den Bergbesuch und die Hüttenbesuche beeinflusst, war im Mai und Juni wechselhaft und nicht besonders günstig, das klarere Juliwetter hat jedoch mehr Besucher in die Berge gelockt. Nach der bisherigen Einschätzung ist die Saison in den Hütten etwa gleich dem Durchschnitt der letzten fünf Jahre.



„Nach der Einschätzung haben gut drei Viertel der Hütten etwa die gleiche Anzahl von Besuchern in der ersten Saisonhälfte wie der Fünfjahresdurchschnitt. Einige Hütten verzeichnen besseren Besuch, einige schlechteren. Sowohl bei der Anzahl der Übernachtungen als auch bei der Anzahl der Übernachtungen ausländischer Gäste liegen zwei Drittel der Hütten auf dem Niveau des Fünfjahresdurchschnitts, bei den übrigen Hütten verzeichnen etwas mehr Hütten weniger Übernachtungen, einige Hütten jedoch mehr. Beim Gesamtumsatz schätzen die Hälfte der Hütten, dass der Umsatz gleich dem Durchschnitt der letzten fünf Jahre ist. Im Vergleich zu den Vorjahren war die Saison 2015 sehr gut, 2014 deutlich schlecht, die Saison 2016 liegt irgendwo im Durchschnitt bzw. ist vergleichbar mit 2012 und 2013“, fasste Dušan Prašnikar, fachlicher Mitarbeiter der PZS für den Bereich der Wirtschaftskommission, die Ergebnisse des Fragebogens zusammen.



Die Hauptverbesserung für eine große Anzahl von Hütten im Jahr 2016 ist die Einrichtung funktionierenden Internets und Fiskal-Kassen, die die Gesetzgebung für alle Hütten ohne Ausnahme verlangt. Darüber hinaus wurden vor der Saison mehrere Verbesserungen in den Hütten vorgenommen, wie Kläranlagen, Gestaltung der Umgebung, Renovierung von Küche, Wasserleitung, Wassertanks, Fassaden, Austausch von Dachdeckung und Dachrinnen.



Die Alpenvereinsvereine stehen vor verschiedenen Problemen aufgrund zunehmend schwierigerer Bedingungen für Arbeitskräfte in den Hütten. „Aufgrund strengerer Gesetzgebung, die keine Ausnahmen erlaubt, ist es schwieriger, Personal für Hütten zu gewinnen, und es ist gleichzeitig teurer für die Alpenvereinsvereine. Bei tiefer gelegenen Hütten und auch Hütten im Mittelland setzt sich der Trend geringeren Interesses an Übernachtungen in Hütten fort. Hütten haben auch Probleme wie Wasserversorgung, Erreichbarkeit der Hütte, Beschaffung von Dokumenten, Probleme mit Personal“, erklärt Prašnikar und fügt hinzu, dass die Wirtschaftskommission der PZS im April die ersten Schulungen für Hüttenwirte durchgeführt hat, die bei den Teilnehmern sehr gut angenommen wurden und in Zukunft fortgesetzt werden.



Unter den Hochlagenhütten rühmt sich Triglavski dom na Kredarici (2515 m, PD Ljubljana - Matica) mit einer exzellenten Saison; sie feiert in diesen Tagen 120 Jahre. Aufgrund ihrer Lage und historischen Bedeutung ist sie zur zentralen Hütte im Triglav-Gebiet geworden und ist heute die größte Hütte Sloweniens hinsichtlich Kapazität und tatsächlicher Übernachtungen. „Diese Saison ist überdurchschnittlich, wenn auch nicht rekordverdächtig wie die letzte. Wir arbeiten gut, und die Hütte ist fast voll belegt, Wochenenden sind bis Anfang September reserviert. Wenn das Wetter für Hochtouren geeignet ist, wird es auch unter der Woche lebhaft“, sagte Herman Uranič und bestätigte zahlreiche ausländische Besuche: „Bisher waren rund 65 Prozent Ausländer, im August besuchen uns mehr slowenische Bergsteiger, daher erwarte ich ein 50:50-Verhältnis. Unter den ausländischen Besuchern sind die meisten Deutsche, Österreicher, Tschechen, Franzosen, Niederländer und Engländer.“ Uranič, der mehrere Jahre Wirt der Koča pri Triglavskih jezerih war, lobt auch die Ausrüstung der Bergsteiger, die von Jahr zu Jahr besser wird, und als Neuheit bietet die Hütte gegen symbolischen Preis bzw. Kaution auch Leihe von Selbstsicherungs-Sets, Helmen und Klettergurten. Ebenso hat das neue Wirtsteam die Speisekarte erweitert, sodass die Auswahl wirklich groß ist; das Kochen in der höchstgelegenen slowenischen Hütte basiert auf frischem Gemüse und hausgemäßer Zubereitung.



Zufrieden mit dem Besuch sind auch Nika und Tone Čop, die Wirte der Prešernova koča na Stolu (2174 m, PD Javornik – Koroška Bela). „Bis zum 20. Juni war das Wetter außergewöhnlich schlecht, daher fast keine Besucher, später hat sich der Besuch verbessert und war im Juli sehr gut. Wenn stabiles Wetter auch in der zweiten Sommeshälfte anhält, sieht es so aus, als hätten wir dieses Jahr mehr Übernachtungen als letztes. Bei uns sind slowenische Bergsteiger meist Tagesteile, Ausländer auf längeren Touren übernachten häufiger. Am meisten Kroaten, Tschechen, Niederländer, auch Belgier, Deutsche, Franzosen, uns besuchten auch Amerikaner, Israeliten, sogar ein Neuseeländer und eine Singapurianerin“, sagt Čop und ergänzt, dass sie das Angebot an die Möglichkeiten der Hütte anpassen, die vom Regenwasser abhängt, bezüglich Strom hauptsächlich von Wind und Solarzellen, sie kochen auf Holzherd und Gasherd, aber Bergsteiger können auf gute Hüttensuppe, Štruklji, Würste und mehr rechnen. Im August freuen sie sich in der Hütte über eine große Neuerung – Zisternen zur Erwärmung von Wasser für den Haushalt.



„Der Besuch ist dieses Jahr viel besser als letztes, obwohl das Wetter auch damals schön war, daher sind wir wirklich überrascht. In zwanzig Jahren haben wir den Umsatz in der Hütte verdreifacht“, prahlt Alojz Lotrič, Präsident von PD za Selško dolino Železniki, das die Krekova koča na Ratitovcu (1642 m) betreibt: „Am bekanntesten sind wir für Flancate, wie Trojane für Krapfen, was Bergsteiger aus Nah und Fern anzieht. In den letzten Jahren steigt bei uns der Besuch junger Familien, viele andere Besucher aus allen Teilen Sloweniens, Ausländer etwa wie letztes Jahr.“ Die Hütte, die auf dem Gipfelgrat des Ratitovca liegt, ist meist Wahl für Tagesbesucher, Übernachtungen wenige, nur für Bergsteiger auf längeren Touren zum Triglav und Familien. Beim Betrieb der Hütte sind rund 40 Einzelpersonen aus dem Alpenverein aktiv, die sich jährlich abwechseln, im Sommer helfen sie am Wochenende abwechselnd der Wirtin Anica Lotrič. Sie setzen auf Hütteneintöpfe, neben Flancaten bieten sie Ocvirkovka und Pehtranova potica. In den letzten Jahren haben sie eine Kläranlage eingerichtet, neue Sanitäranlagen, Wassertank, einen Teil der Hütte renoviert, was sich als sehr gute Investition erwiesen hat, betont Lotrič noch.



Unter den größeren sichtbaren Investitionen slowenischer Hütten fällt das neue Äußere des Doma na Menini planini (1453 m, PD Gornji Grad) auf, das mit Lärchenfassade Bewunderung erntet, sie haben auch eine Lärchenterrasse, neu ist auch die Kläranlage. Branka Ermenc ist erst im ersten Jahr Wirtin, bewertet aber den Besuch dieses Jahres als gut: „Im Juli und den ersten Tagen August hatten wir guten Besuch. Menina planina ist kein Ausgangspunkt, sondern ein Ziel der Bergsteiger, daher kehren die meisten ins Tal zurück und wir haben wenige Übernachtungen, da sie aber leicht erreichbar ist, sowohl aus der Savinjska- als auch aus der Tuhinjska-Tal, besuchen uns Bergsteiger, Radfahrer und Touristen, die die Schönheiten und Hüttengerichte genießen wollen.“ Die neue Wirtin hat auf der Menina planina die Tradition des Zigeunergulaschs bewahrt und lockt Besucher mit lokal gefärbten Köstlichkeiten wie luftgetrockneten hausgemachten Žlikrofi, Zgornjesavinjski želodec, hausgemachten Käse, Apfelstrudel, Quarkaufschnitt, gelegentlich auch saure Milch.



Unter den tiefer gelegenen Hütten im Nordosten Sloweniens freut sich Planinski dom na Boču (658 m, PD Poljčane), Empfänger des Zertifikats familienfreundliche Hütte seit letztem Jahr, das viele junge Bergsteiger anzieht, über guten Besuch. „Diese Saison ist klassisch, Übernachtungen voll, am meisten haben wir im Rahmen schulischer, außerschulischer und kindergartenmäßiger Aktivitäten, da wir aufgrund niedrigerer Lage und leichter Erreichbarkeit aktuell sind, auch für Bergsteiger aus Prekmurje, Prlekija, Ptuj, für die Boč der erste höhere Hügel ist. In den Ferien besuchen uns viele Großeltern mit Enkeln, um sich etwas kühler abzukühlen, am Wochenende auch Familien und Gruppen, die bei uns etwas feiern“, sagt langjähriger Wirt Bojan Kamenšek. Štajerski Triglav, wie der Spitzname von Boč hängen blieb, zieht in allen Jahreszeiten mit dem Aussichtsturm an, im Frühling auch mit Osterglocken, die nicht weit vom Hüttenheim wachsen, wo man neben anderen Hüttengerichten den Bočki-Loneč genießen kann.



Auf dem Höhepunkt der sommerlichen Alpin-Saison, die von Mitte Juli bis Mitte September dauert, betont der Alpenverein Slowenien, dass jeder eine Tour wählen soll, für die er psychophysisch angemessen vorbereitet ist und die passende Ausrüstung hat, die er zu benutzen weiß. Vor dem Aufbruch in die Berge sollten Besucher Wettervorhersage, Zustand der Wege und Öffnung der Hütten prüfen, eine Reservierung des Übernachtungsorts und die Mitnahme eigenen Bettzeugs wird empfohlen.