"Für jemanden x würde ich genau solche Kennenlern-Touren wählen, vielleicht noch mehr... Wenn er mich aber schon am Start nicht überzeugen würde, würde ich die Tour ablehnen."
Genau so, sogar bei leichten Touren kannst du Probleme haben, wenn du die Person nicht kennst, besonders wenn er gesundheitliche Probleme hat (die du nicht kennst).
Gerade wegen der Gesetzgebung - große Verantwortung, habe ich mich entschieden, nur noch leichte Touren zu führen (Gruppen, Verein..), anspruchsvolle nur Bekannte und max zwei (am liebsten einen).
LG